Blog di viaggi
Oggi parliamo di ricette sostenibili con un approccio molto easy, che combina il gusto con la facilità di realizzazione. Perché sulla sostenibilità in cucina si potrebbe aprire un capitolo grande quanto il libro (e se siete interessati al tema seguite il link!). Alla fine, però, la cosa davvero fondamentale è riuscire a realizzare le nostre …
Parlare di cucina sostenibile significa, prima ancora che buttarsi in analisi di concetti come ristorazione sostenibile, vegetarianesimo e filiera corta, porsi una banale – quanto fondamentale! – domanda: Cosa possiamo fare noi per l’ambiente tutti i giorni? Ecco, se siete tra quelli che si pongono questo quesito e che pensano che la sostenibilità non sia …
Parlare di turismo sostenibile è sempre più un’urgenza. Da un lato infatti c’è la necessità di parte della popolazione di trovare, attraverso l’accoglienza dei turisti, un modo per migliorare le proprie condizioni di vita. Dall’altro però c’è, impossibile negarlo, la necessità di preservare il territorio e le tradizioni, evitando che vengano travolte dall’onda dei “vacanzieri” …
Cosa vi viene in mente se vi dico turismo sostenibile in Alto Adige? Hotel immersi nei boschi? Masi dove poter assaggiare gustosi formaggi Km0? Lunghe passeggiate a piedi, in bicicletta o a cavallo per godere della bellezza della natura? Ecco, se state sognando una vacanza eco-sostenibile in Alto Adige per vivere queste esperienze oggi vi …
Si può parlare di viaggiare sostenibile? Oppure i viaggi sostenibili sono una chimera perché la parola stessa “viaggio” è inconciliabile con il concetto di “sostenibilità”? Faccio un passo indietro: chi mi conosce sa che una delle mie “fisse” è proprio il tema del futuro del Pianeta. Dove per “futuro” intendo ovviamente le risorse a disposizione …